Category: เมนุไอศกรีมจากชาเขียว

โมจิไส้ไอศกรีมชาเขียว

ส่วนผสม โมจิไอศกรีม (สำหรับ 8 ชิ้น) • ไอศกรีมชาเขียว 8 ลูก • ผงชาเขียว 2 ช้อนชา • แป้งโมจิโกะ 1/2 ถ้วย (ถ้าไม่มีให้ใช้แป้งข้าวเหนียว) • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย • น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn Syrup) 2 ช้อนชา • แป้งมัน (หรือแป้งข้าวโพด) 1/2 ถ้วย (สำหรับโรย) อุปกรณ์ • ที่ตักไอศกรีม • พิมพ์มัฟฟิน หรือจาน สำหรับใส่ไอศกรีมเข้าแช่แข็ง • อ่างผสมที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ • พลาสติกถนอมอาหาร วิธีทำโมจิไอศกรีม 1. ตักไอศกรีมเป็นลูกกลม ๆ วางลงในพิมพ์มัฟฟินหรือจาน (ขั้นตอนนี้ต้องรีบทำเพื่อไม่ให้ไอศกรีมละลายเป็นน้ำ) […]

ไอศกรีมชาเขียวชีสพาย

ส่วนผสม ไอศกรีมชาเขียวชีสพาย (สำหรับพิมพ์วงกลมขนาด 3 ปอนด์แบบถอดก้นได้ หรือแก้ว หรือถ้วย) ชั้นที่ 1 ฐานพาย • แครกเกอร์ 160 กรัม (ในสูตรใช้แครกเกอร์ตราโรซี่ 80 กรัม 2 ห่อ) • เนยสดเค็มละลาย 70 กรัม ชั้นที่ 2 ถั่วแดงกวน • ถั่วแดงกวน 350 กรัม (ในสูตรใช้แบบสำเร็จรูป) ชั้นที่ 3 ไอศกรีมครีมชีส • ครีมชีส 250 กรัม • นมข้นหวาน 2/3 ถ้วย • น้ำเลมอน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ในสูตรใช้ 1 ช้อนโต๊ะ) • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา • วิปปิ้งครีมนมโคแท้ […]